Ha i capelli bianchi e la sua carriera è stata spesa, per circa 30 anni, nell’ambito delle tecnologie informatiche. Laureato in Informatica ed in Ingegneria ha però sempre sognato di occuparsi  di aspetti amministrativi. Ha acquisito nel tempo anche profonde conoscenze dei processi e delle organizzazioni di aziende manifatturiere e di commercializzazione di prodotti alimentari